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Présentation de notre producteur maraîcher

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Mr Emmanuel CRUCIFIX , à CAUFFRY.

Il a repris l'exploitation de ses parents il y a 10 ans. Cette exploitation existe depuis prés d'un siècle. Elle est située dans les marais de Cauffry. D'un seul tenant, elle est bordée par :
. une forêt et une rivière.
. un maraîcher qui devrait poursuivre son activité encore 3 ans. Les terres seront ensuite transformées en pâture.
. une petite parcelle de mais, exploitée en conventionnel, qu'Emmanuel surveille attentivement.
Les terres sont donc préservées.
L'exploitation était déjà faite selon un mode biologique. Peu après sa reprise de l'activité, Emmanuel a entamé les démarches de certifications qui se sont concrétisées le 19/01/2006 par l'obtention du label bio.

Au départ, Emmanuel utilisait l'eau de la rivière. Suite à des problème de pollution il a rouvert des vieux puits. Il a installé un système d'irrigation électrique ce qui permet une irrigation nocturne (auparavant elle ne pouvait être que diurne pour cause de nuisances sonores des tracteurs). Ainsi l'efficacité est meilleure et la dépense en eau est moins grande.

Emmanuel produit 42 cultures (sachant par exemple que les differentes varietes d'un même legume comptent pour une seule culture.). Il part des graines jusqu'au produit fini.

 

 

Posté par amapdecreil à 00:00 - - Permalien [#]